Moje gospodarstwo specjalizuje się w uprawie ziemniaka jadalnego, prowadzonej na areale około 3 hektarów, z przeznaczeniem plonu do sprzedaży bezpośrednio do odbiorcy końcowego w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. Dotychczas sprzedaż realizowana była głównie sezonowo – na targowisku oraz za pośrednictwem samoobsługowego punktu sprzedaży zlokalizowanego przy posesji. Planowana działalność ma na celu rozwój sprzedaży ziemniaka poprzez stworzenie odpowiedniego zaplecza do przechowywania, sortowania, pakowania i dystrybucji produktu, a także uruchomienie sprzedaży internetowej, co pozwoli na wydłużenie okresu handlu, zwiększenie wartości dodanej produktu oraz dalsze skrócenie łańcucha dostaw.

W ramach inwestycji finansowanej z KPO wdrażam rozwiązania, które umożliwią całoroczne przechowywanie i przygotowanie ziemniaków do sprzedaży w odpowiednich warunkach technicznych i organizacyjnych. Realizuję budowę hali magazynowo-przechowalniczej o powierzchni 500 m², która będzie pełnić funkcję zaplecza do składowania, sortowania, pakowania oraz załadunku i rozładunku towaru. Obiekt zostanie dostosowany do zachowania odpowiednich parametrów przechowalniczych, ochrony produktu przed wilgocią i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi oraz zapewnienia bezpiecznej organizacji pracy zgodnie z zasadami BHP. Równolegle wdrażam technologie informacyjno-komunikacyjne, w tym sklep internetowy oraz aplikację wspomagającą zarządzanie sprzedażą i organizację procesów przygotowania produktu do obrotu, co stanowi element cyfryzacji działalności w ramach rolniczego handlu detalicznego.

Dzięki wsparciu Krajowego Planu Odbudowy łączę tradycyjną produkcję rolną z nowoczesną organizacją sprzedaży, magazynowania i obsługi klienta, stawiając na jakość, lokalność i bezpośredni kontakt z odbiorcą. Realizacja przedsięwzięcia pozwoli na uniezależnienie sprzedaży od sezonowości i warunków pogodowych, zwiększenie skali działalności oraz budowę silnej, lokalnej marki opartej na sprzedaży bez pośredników.